Ristorazione Ospedaliera
Gestione nutrizionale avanzata per il benessere della Ristorazione Ospedaliera
La suite Ristocloud offre soluzioni semplici, flessibili e progettate per supportare le strutture ospedaliere nell’ottimizzazione del servizio di ristorazione. Pensata non solo per rispondere alle necessità operative e logistiche tipiche del settore, si basa su un approccio dieto-terapico che trasforma il pasto da un semplice momento di appagamento nutrizionale a una componente fondamentale nel percorso di recupero psico-fisico del degente.
Secondo Ristocloud il concetto di ristorazione ospedaliera va oltre il semplice soddisfacimento di un bisogno nutrizionale, trasformandosi in un elemento essenziale del processo di riabilitazione psico-fisico del paziente.
Cartelle nutrizionali
Attraverso cartelle nutrizionali personalizzate e l’integrazione con il Sistema Informativo Ospedaliero, ogni pasto è progettato per rispondere in modo mirato alle necessità cliniche e dietetiche di ciascun degente.
Pasti clinici su misura
In base alle allergie registrate, il sistema aggiorna automaticamente i menù per evitare la somministrazione di pietanze potenzialmente dannose, proponendo un’alternativa sicura a prescindere dalla dieta impostata.
Gestione del disgusto
Segnalazione, e esclusione in fase di prenotazione, degli alimenti non graditi al fine di ottimizzare la gestione del disgusto alimentare e migliorare l’esperienza del degente.
Cartellino nutrizionale
Ogni paziente riceve un cartellino nutrizionale nel quale vengono riportate informazioni dettagliate su allergeni, valori nutrizionali e composizione bromatologica, garantendo trasparenza e conformità al Regolamento UE 1169/2011.
Una ristorazione che connette degenti, famiglie e strutture
Il cuore di Ristocloud risiede nella sua piena integrazione con il Sistema Informativo Sanitario della struttura. Grazie al collegamento diretto con l’ADT ospedaliero, la piattaforma acquisisce automaticamente i dati logistici del paziente (reparto, stanza, letto), rendendo possibile la gestione puntuale e in tempo reale del servizio di ristorazione. Inoltre, l’integrazione con la cartella clinica consente di associare al paziente tutte le informazioni rilevanti, come la dieta prescritta e gli eventuali allergeni. La sinergia creata consente alla nostra piattaforma di offrire strumenti evolutivi per il controllo e la gestione del Servizio Ristorazione - Dietetico, Prenotazioni, Contabilità pasti - fondamentali per assicurare un funzionamento ottimale, soprattutto nella gestione di pasti serviti in vassoi personalizzati e/o in modalità multi-porzione.
Questo collegamento bidirezionale permette anche di restituire alla cartella clinica i dati nutrizionali dei pasti effettivamente consumati, offrendo così uno strumento completo di monitoraggio e tracciabilità. Il risultato è una console avanzata per la gestione nutrizionale sempre aggiornata, che supporta il personale sanitario nella personalizzazione dei pasti, nel rispetto delle esigenze cliniche e logistiche di ogni degente.
I vostri feedback, il nostro miglioramento
Ristocloud include strumenti per monitorare la soddisfazione dei degenti, valutando la gradibilità dei menù e raccogliendo dati preziosi per perfezionare il servizio. La Customer Satisfaction diventa così una leva per un miglioramento costante.
Prenotazione digitale
La prenotazione digitale dei pasti consente una personalizzazione completa - vassoi singoli o multi-porzione - tramite app, dashboard o supporto cartaceo. Le configurazioni variano per ogni reparto, semplificando la gestione operativa in base a esigenze specifiche.
Sistema rilevazione e controllo
Il sistema di rilevazione e controllo traccia ogni operazione per garantire conformità agli standard e alle normative, migliorando la qualità complessiva del servizio.
Lettura braccialetto sanitario automatizzata
La lettura del braccialetto sanitario automatizza il processo di prenotazione e distribuzione dei pasti, riducendo il margine di errore.
Gestione prenotazioni intelligente
La gestione avanzata delle prenotazioni copre dipendenti, accompagnatori e generi extra, adattandosi alle diverse esigenze della struttura.
Monitoraggio costante
La piattaforma offre un monitoraggio continuo dell’alimentazione del paziente, consentendo di individuare tempestivamente eventuali problematiche legate alla malnutrizione e fornendo al personale sanitario gli strumenti necessari per intervenire con le soluzioni più adeguate.
Dashboard di reparto
La dashboard di reparto consente al personale medico di gestire e supervisionare l’aspetto nutrizionale dei pazienti ricoverati, offrendo un monitoraggio costante e in tempo reale delle prenotazioni, delle diete e dell’apporto nutrizionale quotidiano.
Dashboard dell'ente
La dashboard dell’Ente fornisce invece una visione completa delle attività di ristorazione, dalla contabilizzazione dei pasti al rispetto dei criteri imposti, con elaborazioni statistiche e report dettagliati.
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